香菇 素 粽

人們怕屈原的身體被魚、蝦損傷，便將米用竹筒包裹投入河中；經過世代變遷，進而演變成端午節吃粽子的傳統習俗。 端午節粽子主要是以糯米為主，並使用葉子為容器將其包裹，以水煮或蒸熟方式食用。 而每個區域包法也不太相同，有甜有鹹各式粽子總類提供給大家多元的端午節粽子選擇。

端午粽子上桌，湯品選擇清爽的湯品最佳，例如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等，幫助消化，解油膩。 吃粽子最忌搭冷飲，因為糯米遇冷容易凝固，不但增加腹脹，更不容易消化。 最好喝清茶（普洱茶、菊花茶、麥茶、烏龍茶、綠茶、山楂茶、茉莉茶等）可解粽子帶來的油膩感。

民國60年初，當時的「十八王公廟」香火逐漸興盛，很多民眾來「十八王公」為祭拜海難亡者，而信徒間相傳，膜拜時須以熱食作為祭品會比較靈驗，因此當時在石門洞一帶擺攤賣肉粽的劉國勝，開始不定時地會將攤子推到十八王公廟叫賣，結果肉粽生意蒸蒸日上，而肉粽祭品應運而生，於是為了專職生產肉粽，劉家肉粽從只有三、四坪空間的巷仔內搬遷到